石垣島産「ひとめぼれ」を食べて、独断と偏見で北海道の米と比較してみた

Date：2017年01月20日（金）　　　Loc：自宅
Cam：OLYMPUS SH-25MR

沖縄の米は99%の日本米に1%のタイ米の風味を足したような、チャーハンとかに合いそうな米だと思いました。品種は南国じゃないのに、気候や地質で変わるのかな。不思議。
北海道の米と食べ比べてみると、個人的な意見ですし炊き方とかもあるんでしょうけれど、北海道の「ゆめぴりか」は一番食べ慣れた味に近かったです。でもどれも美味しかった。