北海道米 ななつぼし＆ゆめぴりか

Date：2017年01月18日（水）　　　Loc：自宅
Cam：OLYMPUS SH-25MR

「ぴりか」とは、アイヌ語で「美しい」という意味。

日本最北の米はもち米だそうで、更にうるち米の最北を特定できませんでした。

とりあえず、日本最南の沖縄石垣島の米と炊き比べてみます。