2018年10月14日日曜日

屈斜路湖(クッチャロ)

Date:2018年10月14日(日)   Loc:北海道川上郡弟子屈町
Cam:iPhone8
阿寒摩周国立公園
喉口(沼の水が流れ出る口)の「クッチャラ」の近くにあったコタン「クッチャロ」から名付けられたとか。




流出河川があるので水位はこのくらいでほぼ一定







ジャガイモ100%の「いもだんご」
蒸したジャガイモにじゃがいもデンプンを少し加えてつくったジャガイモ100%のおやつ。固めて大根くらいの大きさ形にしたものを包丁で輪切りにして油で揚げてあってみたらし蜜が掛かっています。明治の北海道開拓期からの食べ物だそうで、寒冷地栽培で奨励されたジャガイモの工夫した食べ方です。
注文したら、おじいさんが奥から大根くらいの太さのジャガイモを練って固めた棒をもってきて、それを包丁で輪切りにして揚げていました。


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