キッチン杉

Date：2016年04月23日（土）　　　Loc：岐阜県関市
Cam：OLYMPUS SH-25MR

熊本へ転勤になる人が転勤日に熊本地震が来て延期になった。今回再出発するので最後の東海地方メシ。次に合うのは熊本でです。
最初は156号線沿いで鮎料理の店を探していきたんですが、最終的にここで落ち着きました。

赤味噌のソースに赤味噌の味噌汁。ここでは味噌といえば赤なので、北陸や東北の田舎味噌（米麹豆味噌）や関西の白味噌（米麹米味噌）、九州の麦味噌など、他の味噌だと珍しいみたい。