小嶋屋 へぎ蕎麦

Date：2014年8月12日（火）　　　Loc：新潟県上越市
Cam：OLYMPUS SH-25MR

つなぎに布海苔（ふのり）という海藻を使った蕎麦をヘギといわれる器に盛り付けた切り蕎麦だそうです。